{"id":17436,"date":"2022-09-14T17:37:17","date_gmt":"2022-09-14T22:37:17","guid":{"rendered":"https:\/\/draft.nuestrostories.com\/\/?p=17436"},"modified":"2024-03-21T10:14:29","modified_gmt":"2024-03-21T15:14:29","slug":"la-magia-de-los-mercados-como-las-tiendas-de-comestibles-latinas-nos-mantienen-mas-cerca-de-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/draft.nuestrostories.com\/es\/2022\/09\/la-magia-de-los-mercados-como-las-tiendas-de-comestibles-latinas-nos-mantienen-mas-cerca-de-casa\/","title":{"rendered":"La magia de los mercados: c\u00f3mo las tiendas de comestibles latinas nos mantienen m\u00e1s cerca de casa"},"content":{"rendered":"<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Cr\u00e9dito: Nuestro Stories.<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si bien las cadenas de supermercados pueden ir y venir, hay algunas que parecen resistirlo todo. Desde la inflaci\u00f3n que impacta el costo de los alimentos hasta el impacto de Doordash, que nos recuerda a todos lo f\u00e1cil que es ignorar por completo a esa<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">abuelita<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">en el fondo de nuestras cabezas (rega\u00f1\u00e1ndonos porque<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> \u201c<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">hay comida en la casa\u201d<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">),<\/span><\/i> <span style=\"font-weight: 400;\">las tiendas de comestibles latinas nos permiten sentirnos m\u00e1s cerca de casa.<\/span><\/p>\n<h2>El impacto de las tiendas de comestibles latina: los supermercados<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En donde muchos supermercados minoristas tradicionales fracasan, los supermercados latinos logran permanecer abiertos, sin importar cu\u00e1ntos a\u00f1os pasen. De acuerdo con estudios de Nielsen, los latinos gastan m\u00e1s de sus ingresos en comida que cualquier otro grupo (nos gusta comer) y las ventas de alimentos y bebidas \u201chispanas\u201d alcanzaron m\u00e1s de 20 mil millones de d\u00f3lares en 2021, pero \u00bfpor qu\u00e9?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La comida tiene una conexi\u00f3n profundamente arraigada con la identidad cultural. El lugar de donde eres dicta los productos que usas, las especias que usas y los platillos que solo se pueden preparar con cuidado, tiempo e ingredientes especiales.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es una manera de mantener cerca nuestras tradiciones m\u00e1s queridas y recordarnos a los antepasados \u200b\u200bque nos precedieron. M\u00e1s all\u00e1 de eso, mientras que las t\u00edpicas tiendas de comestibles emplean trabajadores que no tienen ning\u00fan contacto con los alimentos que venden,<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">nuestros mercados<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">est\u00e1n hechos para nosotros, por nosotros, d\u00e1ndonos el espacio para hablar sobre nuestras formas favoritas de condimentar la<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">carne asada<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">con<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">el<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">carnicero y el mejor momento del d\u00eda para hacer tamales con la cajera. Nos brindaron un espacio seguro para que camin\u00e1ramos y nos sinti\u00e9ramos libres con nuestro espa\u00f1ol; nos dieron una peque\u00f1a muestra de nuestro hogar, aunque fuera un hogar ancestral que nunca pudimos experimentar de primera mano.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s de eso, los supermercados latinos tienden a estar ubicados principalmente en \u00e1reas compuestas predominantemente por habitantes afroamericanos y morenos (\u00e1reas conocidas por ser<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">desiertos de alimentos<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">o por su falta de acceso a alimentos frescos y saludables), lo que hace que<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">los mercados<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">sean una necesidad y parte de nuestra vida cotidiana.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A continuaci\u00f3n, se muestran algunas cadenas de supermercados latinos exitosos en Estados Unidos:<\/span><\/p>\n<h3>Carnicer\u00eda Vallarta<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fundada en 1985 por Enrique Gonz\u00e1lez, Carnicer\u00eda Vallarta ahora cuenta con m\u00e1s de 50 tiendas en todo California y emplea aproximadamente a 8000 trabajadores. Uno de los principales objetivos del mercado es expandirse a m\u00e1s de 100 tiendas para 2030, d\u00e1ndoles la oportunidad de impactar positivamente el acceso de las comunidades afroamericanas y morenas a alimentos nutritivos.<\/span><\/p>\n<h3>Supermercado Sedano<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/sedanos.com\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sedano's<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, una de las cadenas de supermercados latinas m\u00e1s antiguas de Estados Unidos,<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">fue fundada en Hialeah, Florida, en 1962 por Armando Guerra, un inmigrante cubano que lleg\u00f3 a Florida. Sedano's ahora tiene 35 tiendas en todo el sur y centro de Florida.<\/span><\/p>\n<p><b>Lee m\u00e1s:<\/b> <a href=\"https:\/\/draft.nuestrostories.com\/\/2022\/06\/hialeah-city-of-progress\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hialeah, la ciudad del progreso<\/span><\/a><\/p>\n<h3>El S\u00faper<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A pesar de ser una de las cadenas m\u00e1s nuevas en la<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> escena <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">de los mercados, El S\u00faper conquist\u00f3 el suroeste. Fundado en California en 1997, El S\u00faper ahora cuenta con 63 tiendas en California, Arizona, Nevada, Nuevo M\u00e9xico y Texas.<\/span><\/p>\n<p><b>Por Liv Styler<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Olivia Monahan es una periodista, editora, educadora y organizadora chicana en Sacramento cuyo \u00fanico objetivo es arrojar luz sobre historias de nuestras comunidades m\u00e1s impactadas y marginadas, pero, a\u00fan m\u00e1s importante, que esas historias humanicen a quienes normalmente quedan excluidos. Es finalista de la Beca Ida B Wells de periodismo de investigaci\u00f3n 2022, miembro de Parenting Journalists Society y ha publicado en The Courier, The Sacramento Bee, The Americano y Submerge Magazine, entre otros.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cr\u00e9dito: Nuestro Stories. Si bien las cadenas de supermercados pueden ir y venir, hay algunas que parecen resistirlo todo. 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