{"id":16992,"date":"2022-10-03T12:51:52","date_gmt":"2022-10-03T17:51:52","guid":{"rendered":"https:\/\/draft.nuestrostories.com\/\/?p=16992"},"modified":"2024-03-12T11:00:54","modified_gmt":"2024-03-12T16:00:54","slug":"los-origenes-de-la-bodega-de-nueva-york","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/draft.nuestrostories.com\/es\/2022\/10\/los-origenes-de-la-bodega-de-nueva-york\/","title":{"rendered":"Los or\u00edgenes de la Bodega de Nueva York"},"content":{"rendered":"\n

Imagen cortes\u00eda de Nuestro Stories.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Es tarde en la noche y tienes hambre. Si vives en la ciudad de Nueva York<\/a>, hay un lugar al que puedes ir las veinticuatro horas, los siete d\u00edas de la semana: la Bodega.<\/p>\n\n\n\n

Con sus toldos de colores brillantes y fotograf\u00edas descoloridas de comida que nunca encontrar\u00e1s en su interior, la Bodega es una instituci\u00f3n de Nueva York, es parte de la vida cotidiana de los habitantes de la ciudad y es el lugar en donde todos saben tu nombre y el gato semisalvaje de la bodega llamado El Gato abre un ojo cuando entras a la tienda, para luego volver a dormir sobre una pila de Takis Fuego.<\/p>\n\n\n\n

Es el \u00fanico lugar en donde encontrar\u00e1s al Arc\u00e1ngel Miguel (en una vela de bodega) junto a la botella de k\u00e9tchup y la lata de Caf\u00e9 Bustelo.<\/p>\n\n\n\n

De bodega espa\u00f1ola a s\u00edmbolo latino<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Bodega es un t\u00e9rmino que data<\/a> de la d\u00e9cada de 1840, que significa casco de barcos o almacenes. Actualmente en Estados Unidos, la palabra bodega se refiere a las tiendas de conveniencia operadas por sus propietarios en Nueva York, a menudo dirigidas por inmigrantes yemen\u00edes y latinos, y un lugar llamado hogar.<\/p>\n\n\n\n

En 1902, el peri\u00f3dico The Sun report\u00f3 que la ciudad de Nueva York pronto tendr\u00eda su primera bodega, a la que describi\u00f3 como un \u201cbar\u201d de Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

A mediados del siglo XX, las bodegas fueron popularizadas por los puertorrique\u00f1os. Algunas tiendas recibieron nombres de lugares del archipi\u00e9lago como Manat\u00ed y Lo\u00edza.<\/p>\n\n\n\n

Los puertorrique\u00f1os empezaron a establecerse en la ciudad en 1917, en lo que se conoci\u00f3 como colonias, y comenzaron a surgir bodegas para atender sus necesidades. Algunos relatos sit\u00faan<\/a> el surgimiento de las bodegas en la d\u00e9cada de 1920 en Franklin Avenue, en la secci\u00f3n Greenpoint de Brooklyn, en donde los puertorrique\u00f1os empezaron a establecerse.<\/p>\n\n\n\n

La segunda ola de migrantes puertorrique\u00f1os lleg\u00f3 a la ciudad de Nueva York despu\u00e9s de la Segunda Guerra Mundial y consolid\u00f3 la cultura de las bodegas.<\/p>\n\n\n\n

En 1965, Estados Unidos invadi\u00f3 la Rep\u00fablica Dominicana y comenz\u00f3 una gran emigraci\u00f3n de dominicanos a la ciudad de Nueva York. En 2013, los dominicanos superaron a los puertorrique\u00f1os como el grupo hispano m\u00e1s grande en la ciudad de Nueva York<\/a>, pero tambi\u00e9n se sumergieron en la cultura bodeguera.<\/p>\n\n\n\n

En la actualidad, la bodega moderna representa la diversidad de la ciudad de Nueva York: sus propietarios son dominicanos, puertorrique\u00f1os, yemen\u00edes y otros inmigrantes m\u00e1s recientes de Egipto, Corea y Filipinas.<\/p>\n\n\n\n

Pero, independientemente de qui\u00e9n est\u00e9 en el mostrador, la bodega sirve como un oasis de comida para muchas personas en \u00e1reas de bajos ingresos con acceso limitado a supermercados, tiendas de comestibles y a alimentos saludables y asequibles.<\/p>\n\n\n\n

Las bodegas son nuestras cocinas y salones, mientras que los bodegueros sirven como nuestros emisores y receptores de chismes locales y, de vez en cuando, un hombro sobre el que llorar. Vas a la bodega a buscar leche, pero sales con limonada casera, empanadas en una bolsa de papel marr\u00f3n para absorber la grasa y algo de sabidur\u00eda hispana.<\/p>\n\n\n\n

Esto, amigos m\u00edos, es la vida. En la ciudad de Nueva York, incluso puedes comprar sue\u00f1os en la bodega.<\/p>\n\n\n\n

Por Susanne Ram\u00edrez de Arellano<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Susanne Ram\u00edrez de Arellano es una escritora y cr\u00edtica cultural que fue periodista, productora de televisi\u00f3n y directora de noticias. Vive entre San Juan y Nueva York y actualmente est\u00e1 haciendo su primer intento de escribir una novela.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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