{"id":15916,"date":"2024-02-20T09:00:00","date_gmt":"2024-02-20T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/draft.nuestrostories.com\/\/?p=15916"},"modified":"2024-02-20T10:07:51","modified_gmt":"2024-02-20T15:07:51","slug":"mas-alla-del-futbol-los-aguacates-colombianos-marcan-la-diferencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/draft.nuestrostories.com\/es\/2024\/02\/mas-alla-del-futbol-los-aguacates-colombianos-marcan-la-diferencia\/","title":{"rendered":"M\u00e1s all\u00e1 del f\u00fatbol: los aguacates colombianos marcan la diferencia"},"content":{"rendered":"\n<p>Ha llegado uno de los acontecimientos deportivos m\u00e1s esperados del pa\u00eds: el Super Bowl y, contrariamente a lo que muchos creen, el gran d\u00eda no se trat\u00f3 solo de <a href=\"https:\/\/draft.nuestrostories.com\/\/2023\/05\/remembering-joe-kapp-the-toughest-chicano-in-sports-history\/\">f\u00fatbol americano<\/a> ni del espect\u00e1culo de Usher en el descanso o de esos anuncios de <a href=\"https:\/\/www.wsj.com\/livecoverage\/super-bowl-2024-chiefs-49ers\/card\/how-much-does-a-super-bowl-ad-cost-this-year--Z5758uXIjO3gPQHWUCwF\">$7 millones por 30 segundos<\/a>, sino que el Super Bowl 58\u00ba marc\u00f3 un gran d\u00eda para otra estrella: los aguacates colombianos.<\/p>\n\n\n\n<p>Puede que los hambrientos aficionados al f\u00fatbol presentes en Allegiant Stadium de Las Vegas, Nevada, no lo supieran, pero uno de los aperitivos estrella del d\u00eda recorri\u00f3 m\u00e1s de 2,000 millas para llegar hasta all\u00ed.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Antes del gran d\u00eda, la <a href=\"https:\/\/www.corpohass.com\/en\">Corporaci\u00f3n de Productores y Exportadores de Aguacate Hass<\/a> de Colombia, o Corpohass, anunci\u00f3 que \"1,496 toneladas de aguacate Hass colombiano acompa\u00f1ar\u00e1n la popular celebraci\u00f3n deportiva en Estados Unidos\".&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El grupo aguacatero colombiano claramente tiene un plan: pretende desafiar la supremac\u00eda aguacatera de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Colombian avocados want a spot in America&#039;s guacamole bowls\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rSBlk06Vt2Q?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>\"Eventos como el Super Bowl nos permiten dar a conocer la realidad de nuestro sector, lo que hay detr\u00e1s de cada fruta, para que quede claro c\u00f3mo contribuye al desarrollo sostenible del pa\u00eds\", dijo Katheryn Mej\u00eda Vergel, presidenta ejecutiva de Corpohass.<\/p>\n\n\n\n<p>Gracias a la creciente demanda, los aguacates colombianos ahora compiten con sus hom\u00f3logos mexicanos y californianos por un lugar en la mesa estadounidense. \u00bfSon igual de buenos los aguacates colombianos? A tenor de su creciente popularidad, la respuesta es \"\u00a1S\u00ed!\", pero \u00bfcu\u00e1ndo se hizo tan popular el aguacate sudamericano y centroamericano en Estados Unidos?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Resulta que los amantes del aguacate tienen que agradec\u00e9rselo al Super Bowl.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"El aguacate Hass colombiano, protagonista en el Super Bowl\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_tn-3jBt2z8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Del campo al estadio: los aguacates colombianos causan sensaci\u00f3n<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Las ra\u00edces del aguacate se remontan a hace 10,000 a\u00f1os en las zonas tropicales de M\u00e9xico, Guatemala y las Antillas. Algunos creen que se originaron en \u00c1frica antes de llegar a Norteam\u00e9rica.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\"El aguacate, una fruta con piel de guijarro y forma de pera, ha sido un alimento b\u00e1sico en M\u00e9xico y Am\u00e9rica Central y del Sur desde el a\u00f1o 500 a.C.\", explic\u00f3 <a href=\"https:\/\/www.npr.org\/2006\/07\/19\/5563805\/whats-in-a-name-the-avocado-story\">NPR<\/a>. \"En el siglo XVI, los conquistadores espa\u00f1oles se enamoraron de la fruta luego de observar su preciado estatus entre los aztecas\".<\/p>\n\n\n\n<p>Pero el aguacate alcanz\u00f3 su popularidad de superestrella en la d\u00e9cada de 1990, cuando los productores de aguacate se unieron para presumir sus propiedades como superalimento.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>\"La industria del aguacate puso sus miras en el Super Bowl e introdujo una nueva campa\u00f1a, el bol de guacamole\", coment\u00f3 el medio <a href=\"https:\/\/youtu.be\/DDKFzvAxjzo?si=hENlYbJfGP5vqjTt\">Cheddar<\/a>. \"Se repartieron cientos de muestras de guacamole a periodistas deportivos y de noticias antes del d\u00eda del Super Bowl con la esperanza de crear una tendencia.  Fue un \u00e9xito rotundo y con el tiempo se convirti\u00f3 en un ritual del Super Bowl\".<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"How The Super Bowl Saved The Avocado\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DDKFzvAxjzo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Hoy, d\u00e9cadas despu\u00e9s, Estados Unidos reina en el consumo de aguacate, devorando una media de 8.43 libras por persona al a\u00f1o. En 2021, los aguacates de M\u00e9xico exportaron la asombrosa cifra de 24 000 millones de libras a Estados Unidos, la mayor\u00eda de las cuales proced\u00edan de una sola granja de 275 000 pies cuadrados.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a los aguacates colombianos en Estados Unidos, Corpohass proyecta que las exportaciones de aguacate Hass colombiano crecer\u00e1n cerca de 20 % en 2024, lo que equivale a por lo menos 147 244 toneladas de la fruta. \"Esto implica un esfuerzo continuo de formalizaci\u00f3n del trabajo rural, equidad de g\u00e9nero, transferencia de conocimiento y bienestar social\", <a href=\"https:\/\/www.corpohass.com\/en\">escribi\u00f3 la empresa<\/a> en su p\u00e1gina <em>web<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Guacamole growing Super Bowl MVP snack food\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/XUJMp_EAQ50?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>La locura del aguacate<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\"En Instagram, una b\u00fasqueda 'b\u00e1sica' -en todos los sentidos de la palabra- del <em>hashtag <\/em>#avocado devuelve actualmente m\u00e1s de 8.3 millones de publicaciones\", se\u00f1al\u00f3 BBC. \"Hay caf\u00e9s con leche servidos <a href=\"http:\/\/www.bbc.co.uk\/bbcthree\/article\/7f3fdb0d-9de0-41de-ac21-f87b788c8b8a\">dentro de c\u00e1scaras de aguacate<\/a>, juguetes de aguacate tejidos, huevos de Pascua con tem\u00e1tica de aguacate, aguacates en tarjetas de felicitaci\u00f3n y, m\u00e1s recientemente, la visi\u00f3n de hombres de alguna manera no solteros en Estados Unidos que proponen matrimonio usando aguacates como portadores de anillos\".<\/p>\n\n\n\n<p>En el pico de popularidad de las tostadas de aguacate, m\u00e1s de tres millones de fotos de este delicioso plato inundaron Instagram durante el verano de 2017.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\"El consumo de aguacate est\u00e1 tan extendido que, en 2016, se dijo a los <em>millennials <\/em>australianos que <a href=\"http:\/\/www.bbc.co.uk\/news\/world-australia-37693375\">tendr\u00edan m\u00e1s posibilidades de poder permitirse una propiedad<\/a> si renunciaban a comprar tantos\", dijo BBC.<\/p>\n\n\n\n<p>Y, cada 31 de julio, el mundo celebra el D\u00eda del Aguacate.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El guacamole, la emblem\u00e1tica salsa a base de aguacate, tiende puentes entre culturas y cocinas. El guacamole es un lenguaje universal de sabores, tanto si se combina con tortillas como si se sirve en tacos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>BLT Wraps con aguacate para untar<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Toma un aguacate y crea un men\u00fa nutritivo para un antojo a la hora de comer o para una noche de semana ajetreada.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A\u00f1ade tortillas y algunos productos favoritos de la nevera para hacer estos Wraps de BLT con aguacate para untar, que son perfectos para preparar almuerzos entre semana o para una cena familiar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El tocino, un favorito casi un\u00e1nime, se combina con una pasta de aguacate casera, lechuga y jitomates para conseguir un sabor fresco sin complicaciones.<\/p>\n\n\n\n<p>Para una comida satisfactoria sin dejar de lado los objetivos de salud, s\u00edrvelo con una ensalada abundante o arroz espa\u00f1ol y pimientos bananeros como guarnici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Wraps de BLT con aguacate para untar<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Raciones: 4<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<p>8 rebanadas de tocino<\/p>\n\n\n\n<p>1 aguacate, pelado y sin hueso<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bc taza de crema agria<\/p>\n\n\n\n<p>1 lim\u00f3n, solo el jugo<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bd cucharadita de salsa picante<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bd cucharadita de salsa Worcestershire<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bc cucharadita de sal<\/p>\n\n\n\n<p>4 tortillas de harina<\/p>\n\n\n\n<p>4 hojas grandes de lechuga roja<\/p>\n\n\n\n<p>2 jitomates grandes, cortados en rodajas de 1\/4 de pulgada<\/p>\n\n\n\n<p>Arroz espa\u00f1ol (opcional)<\/p>\n\n\n\n<p>Pimientos bananeros (opcional)<\/p>\n\n\n\n<p>Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n<p>En una sart\u00e9n grande, cocina el tocino hasta que est\u00e9 crujiente y esc\u00farrelo en un plato forrado con toallas de papel. Ponlo a un lado.<\/p>\n\n\n\n<p>En un taz\u00f3n mediano, aplasta el aguacate, la crema agria, el jugo de lim\u00f3n, la salsa picante, la salsa Worcestershire y la sal con un tenedor hasta que se combinen y est\u00e9n suaves.<\/p>\n\n\n\n<p>Extiende una fina capa de la mezcla de aguacate sobre las tortillas. Coloca hojas de lechuga, jitomates y tocino. Dobla los lados hacia arriba y enrolla.<\/p>\n\n\n\n<p>Sirve con arroz espa\u00f1ol y pimientos bananeros, si lo deseas.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Visita a nuestros amigos de freshexpress.com para descubrir m\u00e1s recetas y encontrar una tienda cerca de ti.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Por Sofia Jones<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando Sofia Jones no est\u00e1 entrevistando a estrellas latinas para su podcast de iHeartRadio, se la puede encontrar acogiendo (y abrazando) a adorables perritos para una organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro de rescate de animales del sur de Florida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ha llegado uno de los acontecimientos deportivos m\u00e1s esperados del pa\u00eds: el Super Bowl y, contrariamente a lo que muchos creen, el gran d\u00eda no se trat\u00f3 solo de f\u00fatbol americano ni del espect\u00e1culo de Usher en el descanso o de esos anuncios de $7 millones por 30 segundos, sino que el Super Bowl 58\u00ba [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":15890,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1283],"tags":[],"class_list":["post-15916","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nuestro-foods-es"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - 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