Imagen cortesía de Nuestro Stories.
No estamos seguros de qué es exactamente, pero hay algo en el profundo amor de nuestra cultura por las bebidas que nos da una pequeña explosión extra de energía durante todo el día.
Si bien no puedo hablar por todos, puedo decir que mi tío me daba sorbos de cafecito con cuchara cuando tenía cuatro años y, cuando tenía ocho años, sabía cómo preparar la taza perfecta tal como a él le gustaba.
Del mismo modo, muchos lugares en América Latina tienen una alternativa deliciosa y energética al tostado oscuro del café.
El té de coca, por ejemplo
El té de coca o mate de coca es una sencilla infusión de hierbas en la que las hojas frescas —o secas— de la planta de coca se sumergen en agua caliente hasta extraer sus propiedades.
Luego se cuelan las hojas y el resto se consume rápidamente mientras el líquido aún está caliente.
El sabor del té de coca es similar al del té verde, pero tiene una forma propia de dulzor natural que hace que sea un poco menos amargo y requiere muy pocas adiciones, como azúcar, para darle sabor.
Las hojas de coca son especialmente populares en América del Sur; sin embargo, su uso se desaconseja en muchas otras regiones y está completamente prohibido en Estados Unidos, ya que las propiedades de la hoja (cuando está alcalinizada) son los ingredientes fundamentales de la cocaína.
Por supuesto, las hojas en sí no tienen las mismas propiedades que la cocaína y se consideran medicinales en los Andes y otras zonas.
Al igual que la marihuana, el peyote y muchos otros remedios herbales tradicionales que han sido criminalizados, el té de coca es una hermosa tradición, aunque muchos la malinterpreten.
Olivia Monahan es una periodista, editora, educadora y organizadora chicana en Sacramento cuyo único objetivo es arrojar luz sobre historias de nuestras comunidades más impactadas y marginadas, pero, aún más importante, que esas historias humanicen a quienes normalmente quedan excluidos. Es finalista de la Beca Ida B Wells de periodismo de investigación 2022, miembro de Parenting Journalists Society y ha publicado en The Courier, The Sacramento Bee, The Americano y Submerge Magazine, entre otros.
